Partybuffet

Sammensæt din egen partybuffet med det du bedst kan lide fra vores store udvalg af kød, kartofler, salater og saucer og meget mere.

Vælg 2 slags kød
Cognacmarineret svinefilet
Tomat-/salsamarineret kyllingebryst (stærk)
Farseret kalkunbryst med timian, appelsin og pistace
Glaseret skinke (kold anrettet)
Rosastegt oksetyndsteg eller rosastegt kalveculotte
Stegt lammekølle med hvidløg og timian
Stegt farseret kamsteg
Porchetta
Mini deller
Marineret svinemørbrad

Vælg 1 slags kartoffel
Kold kartoffel vendt med grov senneps vinaigrette med forårsløg, asparges og æble
Små ovnbagte kartofler med hvidløg og timian
Kold kartoffelsalat
Små ovnbagte kartofler med gulerødder, rødløg og honning
Små sesam bagte kartofler
Flødebagte kartofler med porre og gulerødder
Knuste kartofler med smør og persille
Stegte kartofler med gremolata

Vælg 2 slags salater
Broccolisalat med rosiner, solsikkekerner og rødløg
Broccolini salat med parmesan, syltede rødløg, edamame bønner og sesam vinaigrette
Tomatsalat med oliven, rødløg og mozzarella kugle
Italiensk pastasalat med porre, soltørrede tomater, rucola og pinjekerner
Bønnesalat med mandler/sesam og soltørrede tomater
Perlespelt salat.
Græsk salat med tomat, oliven, agurk, rødløg, bladsalat og feta
Citron marineret blomkål – haricot verts med blåbær og ristede parmaskinke
Grillet kål med citron smør og revet vesterhavs ost

Vælg 1 slags sauce
Bearnaisesauce (kold)
Bearnaisesauce (varm)
Rødvinssauce
Svampesauce
Madagascarsauce

NB: Billedet viser et eksempel på en buffet.