Noget bestemt du søger?

- Benyt vores søgefunktion

Velkommen til

Slagter Schmelling

·

Slagter Schmelling har masser af spændende ideer til hyggelige stunder.

Vi har et stort udvalg af lækre kødprodukter og friske råvarer af høj kvalitet

og kommer hele tiden med ny inspiration til velsmagende menuer.

Højtider

Mortens aften

Julefrokost

Julevarer

Nytårsmenu

Højtider

Mortens aften

Julefrokost

Julevarer

Nytårsmenu

Mortens aften

Mortensaften menu

Mortensaften står der and på menuen
Duften og stemningen er noget ganske særligt - for ikke at tale om smagen.

 

Hos mad med mere kan du bestille sprødstegt and og lækkert tilbehør: Hjemmelavet rødkål, hvide og brunede aspargeskartofler samt en kraftig andesauce. Til dessert vil der være gammeldags æblekage.
Vi har lavet alt det forberedende arbejde, så anden skal blot i ovnen og varmes godt igennem. Og mens du nyder anden, kan du samtidig glæde dig over et rent køkken.

 

Uden dessert: Pr. person kr. 160,00
Med dessert: Pr. person kr. 190,00

Prisfra160kr.

Læs mere i

Julefrokost

Julemenu

Minimum 12 pers.

Julesild med æbler og rødløg


Lun fiskefilet med remoulade og citron


Stegt ribbenssteg med rødkål og surt


Æg og rejer med hjemmerørt mayo


Lun leverpostej med hjemmerøget bacon
og ristede svampe

 

Skæreost og brie med frisk frugt


Rugbrød, franskbrød, kiks, smør og fedt

Prisfra189kr.

Læs mere i

Varm-selv-menu

Minimum 12 pers.

Dampet laks med sauce verte og rustikt landbrød

 

Orangemarinerede andebryster

 

Stegte kartofler i honning og hasselnødder

 

Frisk rødkålsalat med pære, appelsin og parmesanost

 

Rødvinsglace

 

Cheesecake med syltede kirsebær

Pris275kr.

Læs mere i

Julebuffet

Minimum 12 pers.

Peberrodssild med æbler og kogte æg


Røget svinemørbrad med tyttebærcreme


Lakseterrine med toppet urtecreme


Gul kyllingesalat med hjemmerøget bacon


Stegt flæsk med løg og timian/æblekompot


Farseret kamsteg med waldoffsalat, bagte rødbeder og
knuste kartofler med timian


Risalamande med kirsebærsauce


Groft brød og smør

Pris289kr.

Læs mere i

Juletapas

Minimum 15 pers.

Laks

Mini-lakseruller fyldt med
en cremet flødeost.


Sild

Rullet sild med en midte
af karrysalat.


Æg

Æg anrettet med mayonnaise og rejer.

 

Skinke

Kold skinke skåret i tynde
skiver anrettet med røræg
smagt til med trøffelolie

 

And

Tynde skiver af andebryst
rullet om en rødkålssalat
med figner og tranebær.


Høns

Cremet hønsesalat i en
sprød kurv.


Ost

Brie med syltesager
og ostebjælker.


Risalamande

Den klassiske dessert
med kirsebær
og stedmoderblomst.

Pris180kr.

Læs mere i

Julevarer

Frilands gås

Tør slagtet frilands gås ca. 6 kg.

Pris kr. 198 pr. kg.

Betaling kun ved afhentning

Læs mere i

Farseret kalkun

8-10 pers.

Farseret med kalv/flæsk, appelsin, pistacienød og timian

Pris880kr.

Læs mere i

Frisk kalkun

Tør slagtet frisk kalkun

Pris kr. 145 pr. kg.

Betaling kun ved afhentning

Læs mere i

Gourmet and

Tør slagtet frilands and, mellem 16-17 uger & 3600-4000kg

Pris kr. 163,90 pr. kg.

Betaling kun ved afhentning

Læs mere i

Nytårsmenu

Nytårsmenu 2021

Vi har kræset for vores nytårsmenu, og den er nøje sammensat ud fra sæsonens friske råvarer og det gode kød – og som altid er den gode smag det vigtigste.
Velbekomme og rigtig godt nytår!

Pris379kr.

Læs mere i

Kvalitet er vigtigt for os

 

Se de mange muligheder her på siden eller kom ind i vores mad med mere butik og få en snak med vores dygtige personale. Bemærk vi modtager ikke bestillinger på mail, da vi vægter den personlige betjening og dialogen med vores kunder rigtig højt.

 

Vinder af fagkonkurrence. Se mere her.

 

Velkommen - og velbekomme!
Dorthe Wistrøm og Henrik Rye Schmelling

Se vores lækre
udvalg her

48 30 00 10

Vi sælger kød hver dag

test