Jul 
Julefjerkræ 
Vesterbrogade 7
3250 Gilleleje
Find vej
Frisk gås
Pr. kgKr. 239,00
Frisk gås fra Slagter Schmelling.
Vægt ca. 6 kg.
NB: Billedet viser et eksempel på en gås.
Vis mere
Tilberedning
- Denne vare udgår på hjemmesiden d. 23-12-2026. kl. 18:00
- Kan leveres/afhentes fra d. 22-12-2026 til d. 23-12-2026
Pris pr. kg kr. 239,00
I butikken afregnes varens endelige pris, og ved betaling vil det indbetalte depositum blive trukket fra den samlede pris.
På lager
Frisk gås fra Slagter Schmelling.
Vægt ca. 6 kg.
NB: Billedet viser et eksempel på en gås.
Tilberedning
Gåsen skylles indvendigt med vand. Krydres med salt og peber indvendigt og udvendigt. Fyldes med æblebåde og svesker. Sæt en bradepande med vand i bunden i ovnen og forvarm til 220°C. Gåsen sættes ind på en rist med brystet nedad og ovntemperaturen sænkes til 160°C. Gåsen steger herefter i 45 min. Vend herefter gåsen, så den ligger med brystet opad, uden ovnlågen er åbent for længe. Steg den videre i ca. 2 timer og 45 min. ved 160°C. Sørg for at der hele tiden er væde i bradepanden. Kråsen lægges i bradepanden og steger med fra start. Gåsen efterbrunes ved 220°C i ca. 10 min. hvis den ikke er sprød nok. NB: Man kan med fordel stege gåsen tidligere på dagen. Følg vores stegevejledning uden efterbruning. Lad gåsen hvile i minimum 1-2 timer. Parter og anret gåsen i et ildfast fad eller bradepande til opvarmning og efterbruning ved 180°C i 10-20 min.
