Min. 50 kuverter

Den store Partybuffet

Den store Partybuffet

Min. 50 kuverter

Valgmuligheder

Antal

Pris200kr.

Beskrivelse

Kød
• Cognacmarineret svinefilet
• Tomat-/salsamarineret kyllingebryst (stærk)
• Farseret kalkunbryst med timian, appelsin og pistace
• Glaseret skinke (kold anrettet)
• Rosastegt oksetyndsteg eller kalveculotte
• Stegt lammekølle med hvidløg og timian
• Basilikumfarseret unghanebryst
• Stegt farseret kamsteg
 

Kartofler
• Kold pesto kartofler med semi dry tomater og babysalat
• Kold kartoffel vendt med grov senneps vinaigrette med forårsløg, asparges og æble
• Små ovnbagte kartofler med hvidløg og timian
• Kold kartoffelsalat
• Små ovnbagte kartofler med gulerødder, rødløg og honning
• Små sesam bagte kartofler
• Flødebagte kartofler med porre og gulerødder

 

Salater
• Broccolisalat med rosiner, solsikkekerner og rødløg
• Broccolini salat med parmesan, syltede rødløg, edamame bønner og sesam vinaigrette
• Tomatsalat med oliven, rødløg og mozzarella kugle
• Italiensk pastasalat med porre, soltørrede tomater, rucola og pinjekerner
• Bønnesalat med mandler/sesam og soltørrede tomater
• Perlespelt salat
• Græsk salat med tomat, oliven, agurk, rødløg, bladsalat og feta

 

Saucer
• Bearnaisesauce (kold eller varm)
• Rødvinssauce
• Svampesauce
• Madagascarsauce