Dampet laks med sauce verte og rustikt landbrød

 

Orangemarinerede andebryster

 

Stegte kartofler i honning og hasselnødder

 

Frisk rødkålsalat med pære, appelsin og parmesanost

 

Rødvinsglace

 

Cheesecake med syltede kirsebær

Peberrodssild med æbler og kogte æg

Røget svinemørbrad med tyttebærcreme

Lakseterrine med toppet urtecreme

Gul kyllingesalat med hjemmerøget bacon

Stegt flæsk med løg og timian/æblekompot

Farseret kamsteg med waldoffsalat, bagte rødbeder og
knuste kartofler med timian

Risalamande med kirsebærsauce

Groft brød og smør

Laks

Mini-lakseruller fyldt med
en cremet flødeost.

Sild

Rullet sild med en midte
af karrysalat.

Æg

Æg anrettet med mayonnaise og rejer.

 

Skinke

Kold skinke skåret i tynde
skiver anrettet med røræg
smagt til med trøffelolie

 

And

Tynde skiver af andebryst
rullet om en rødkålssalat
med figner og tranebær.

Høns

Cremet hønsesalat i en
sprød kurv.

Ost

Brie med syltesager
og ostebjælker.

Risalamande

Den klassiske dessert
med kirsebær
og stedmoderblomst.

Tør slagtet frilands and, mellem 16-17 uger & 3600-4000kg

Pris kr. 161,90 pr. kg.

Betaling kun ved afhentning

8-10 pers.

Farseret med kalv/flæsk, appelsin, pistacienød og timian

Tør slagtet frilands gås ca. 6 kg.

Pris kr. 198 pr. kg.

Betaling kun ved afhentning

1kg. julemedister

Pris kr. 110,-

Ribbensteg ca. 1.8kg. - ridset og klar

Pris kr. 234,-

Vores hjemme lavet grisesylte

Pris kr. 59,50,- pr. 30g.

Julegavekasse fra din lokale mad med mere-slagter

 

Vi har pakket en eksklusiv julegavekasse med lækre og hjemmelavede slagterprodukter:

Julerullepølse

Juleleverpostej

Krydderfedt

Julespegepølse

Julesylte

Julesennep

Hamburgerryg

Bacon

Løgpølse

Julepaté

Rødbeder

 

Pris kr. 599,- pr. stk.

1 kg hakket skinkekød

1 kg hakket oksekød

1 kg håndrørt medister uden gluten og laktose

1 kg håndrørt dellefar

1 kg forlorren hare

4 stk marineret tykstegs bøffer

800g kalve culotte 1 hel bayonne skinke

1500g oksesteg til gryde

4 stk unghane bryster

1 hel svinemørbrad

1500g svinekam

4 stk skinkeschnitzler

4 stk kalveschnitzeler

1kg hakket skinkekød

1kg hakket oksekød

1kg medister

500g skinke i tern

4 stk skaft koteletter

1kg flæsk i skiver

Vi har ingen kødpakker i denne uge.
Ugens kødpakke er tilbage i uge 1 2022.

 

Download opskrifter

Vi har ingen kødpakker i denne uge.
Ugens kødpakke er tilbage i uge 1 2022.

 

Download opskrifter

Vi har ingen kødpakker i denne uge.
Ugens kødpakke er tilbage i uge 1 2022.

 

Download opskrifter

4 stk. kyllingebryster
4 stk. grøntsagsfyldte koteletter
800 g grisekæber
700 g hakket oksekød
700 g hakket skinkekød
800 g oksekød i tern
800 g nyrøget hamburgerryg
1,2 kg røget ribbenssteg
1,2 kg fransk kalvesteg med bacon
2 stk. slagterens egnsretter

 

Download opskrifter

2 côte de porc
4 fyldte unghanebryster
800 g kæber af gris
Slagter gourmet-færdigret (2 stk.)
1 fransk steg
750 g bourgognepande
1 kg julemedister
800 g sous vide oksebryst
700 g hakket oksekød
700 g hakket skinkekød

 

Download opskrifter

800 g kalvebov
4 skiver ossobuco
1 suppe
4 stk. krydderkarbonader
4 stk. marinerede kalkunschnitzler
1 stk. hamburgerryg
600 g oksestrimler til wok
2 stk. slagterens egnsretter
700 g hakket oksekød
700 g hakket skinkekød

 

Download opskrifter

Hakket oksesmåkød

3-8% fedt

1 kg

Herregårdskotteletter

2 stk

Håndrørt medister

1 kg

Hakket skinkesmåkød

3-8% fedt

1 kg

Dellefars

1 kg

Svinemørbrad

1 stk

Ugens steg

2-4 pers.

Stegt kamsteg

2 stk håndskåret

Frikadeller

2 stk